「静缶」 しずおかん

富士山の湧水で育った、紅く輝く「紅富士」を使用。なめらかな質感が、素材の濃密な旨味を引き立てます。特別な日のディナーに飾る、華やかな前菜の主役に。クラッカーに添えれば、贅沢感のあるパーティーシーンに。...

富士山の湧水で育った、紅く輝く「紅富士」を使用。なめらかな質感が、素材の濃密な旨味を引き立てます。特別な日のディナーに飾る、華やかな前菜の主役に。クラッカーに添えれば、贅沢感のあるパーティーシーンに。...

富士養鱒場直送のニジマスを使用し、しっとりとした口当たりとコクのある味わいのリエットに仕上げました。すっきりとした味わいと、口の中でふんわりほどける食感が特長です。上品な白さとやさしい旨みが、特別な日...

富士養鱒場直送のニジマスを使用し、しっとりとした口当たりとコクのある味わいのリエットに仕上げました。すっきりとした味わいと、口の中でふんわりほどける食感が特長です。上品な白さとやさしい旨みが、特別な日...

紅富士を手作業でカットし、じっくりとオイル漬けにしました。国産ニンニク・唐辛子を使い、風味豊かに仕上げています。お酒のおつまみとしてそのまま食べたり、パスタやブルスケッタなどにアレンジするのも◎お好み...

紅富士を手作業でカットし、じっくりとオイル漬けにしました。国産ニンニク・唐辛子を使い、風味豊かに仕上げています。お酒のおつまみとしてそのまま食べたり、パスタやブルスケッタなどにアレンジするのも◎お好み...

塩焼きは余計なことが出来ない料理です。 だからこそ、素材と火入れの差がそのまま味に出ます。 使っているのは塩だけ。 魚の状態を見ながら焼き上げ、缶の中でも身が固くならないように仕上げています。 骨まで...

塩焼きは余計なことが出来ない料理です。 だからこそ、素材と火入れの差がそのまま味に出ます。 使っているのは塩だけ。 魚の状態を見ながら焼き上げ、缶の中でも身が固くならないように仕上げています。 骨まで...